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酵母粉的药用价值
2022-08-05

酵母粉这个东西对我们来说并不陌生,日常生活中经常用到它,做糕点,大饼,还有馒头,无处不在,用它之后就感觉东西特别的好吃,比如有的大饼,没有用酵母粉,我们第一口就能吃出来,没有那种用过酵母粉的好吃,老土话就是发面的好吃。那么它的作用仅限于此吗?它有没有药用价值呢?酵母粉的药用价值 又是什么呢?

酵母粉虽然是人们做糕点,大饼,还有馒头,必不可少的,但是我们还要把握好,它的用量,不能太多,也不能太少,要根据实际情况,正确的掌握它的用量,那么酵母粉的药用价值有吗?让我们一起来了解一下。

肉夹馍的做法

卤肉的做法:

猪肉(稍微带点肥的好吃)1000克、炖肉调料包一个(也可以将八角、花椒、香叶、草果、丁香、茴香等用纱布包好做成调料包,炒好的糖色一碗、红烧汁或老抽10克、葱段30克、生姜15克、盐适量

1.将猪肉切成10厘米见方的大块,放入凉水中浸泡2个小时以上,中间最好换两次水,这样肉里面的淤血都会被泡出来

2.将泡好的猪肉洗干净放入锅中多加一些清水然后开大火烧开

3.烧开后水面会有许多白色的沫子,要用勺子全部撇干净

4.将所有的调料都放入锅中大火烧开后放入电高压锅中选择煮肉键,口感选择标准即可,提示音响起后拔掉插座不要放气,直到完全没压时再打开就可以了;用普通锅子要小火煮2个小时,直到肉特别软烂才可以

白吉馍的做法:面粉500克、酵母粉1/2小勺(2.5克)、泡打粉1/2小勺、食用碱1/2小勺、食用油(我用的色拉油)30ML、温水200克左右(面的吸水性不同,水的用量也会不同)

5.将面粉放入盆中放入酵母粉、泡打粉、食用碱和色拉油

6.倒入清水用筷子搅拌成雪花状面絮

7.将用手揉成光滑的面团(面团要稍微硬一点)

8.将面团盖上放在温暖处发酵,不要完全发透,稍微有一点发起就可以,也就是说面团切开可以发现里面有小孔洞而不是大孔洞

9.将发好的面团揉匀然后均分成8份(做好的饼和外面卖的一样大小)

10.取其中的一份先搓成长剂子,然后用擀面杖擀成长条(我擀的有点宽了,可以将面剂子先搓成细长的长条再压扁擀就会又细又长了)

11.将擀平的长条面片从顶端卷起,卷成一个圆筒。然后将圆筒竖直放在案板上,用手按扁成一个小圆饼

12.用擀面杖擀成0.8厘米厚。直径大约10厘米左右的圆饼,将其它的几份也同样制作

13.煎锅烧热不用放油,将擀好的饼放入锅中盖上锅盖,小火将一面烙上色再翻面还是盖上锅盖小火烙上色,饼就烙好了;烙好的饼放一下午不用盖都不会变硬,烙多了可以放入保鲜膜中冰箱冷藏三天拿出后还是柔软的

14.将卤肉放点肉汤剁成碎末

15.准备一些炸得焦香的辣椒和辣椒油,将芝麻酱放入温水和香油搅成稀糊状

16.在准备一些葱花和香菜末

17.将白吉馍放在案板上一只手按住,另一只手拿刀将并从侧面切开,只要后面有1厘米相连的就可以

18.将芝麻酱用勺子抹到饼上

19.再铺上剁好的肉末

20.放上葱花香菜和炸辣椒和少许辣椒油即可

通过以上我们知道了,酵母粉是日常生活中,不可缺少的一种东西。酵母粉不仅在食物中用它,而且还具有其它的很多功能,在牙膏中放点可以帮助人们的牙齿变得比以前更亮,还可以使人的皮肤变得更好。那么酵母粉的药用价值是什么呢?

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